Pescatore Vesuvio! Ååååå-åh-oåh-oåh osv. Topp5 är tillbaka och denna gång inleder vi med att snacka senaste avsnittet av Game of Thrones, så FET spoilervarning för senaste avsnitten där, men ungefär 00:13:05 kommer vi lämna spoilersnacket och istället hugga in på ämnet pizzor. Vad gillar Anders för pizza som Elin tycker är en abomination? Lyssna och få veta!
God spis!
Podcast: Play in new window | Download
En egen pizzadeg kan du göra riktigt tunn om du gör den rätt. Nackdelen med en sådan är att de ska jäsa i kylen 1dygn vilket gör att man måste planera sitt pizza ätande.
Angående bean på pizzerior så är deras baserade på en oljebas vilket i sig passar pizza eftersom en riktig skär sig om den läggs på en varm pizza. Sen att den på pizzerior är sämst kryddad är ett skämt. Så gör en oljebaserad bearnaisesås själv isf då den kommer klara sig i kylen i ett par veckor, men en riktig bea är ändå oslagbar.
Kom till Gävle (ligger strax norr om göteborg) så bjuder jag på en riktig bea 😉